【本報訊】根據大成報27日報導，烈嶼要開新店了！更正確的說法是，一間關店休息了將近30年的老店「嘉年華冰菓室」即將重新開張了；陳家揚這位年輕老闆將傳承阿公阿嬤的店；阿公在他2歲的時候就離開人世，這次要親自下廚料理宴請鄉親的是，那個年輕時與阿公一起開店、賣著搖搖冰，如今重回舊地、開心看著孫子重啟新頁的阿嬤；9月27日老店新開，歡迎鄉親逗陣前來分享那個年代氛圍與美食。
「嘉年華冰菓室」在兩岸戰爭時期，曾經風光過，門庭若市，是雜貨店，也是理髮廳，要生活裡的柴米油鹽醬醋茶的、要整理門面的…都會來到這裡；但在駐軍精實裁撤、聚落逐漸沒落後，終究撐不過！在民國78年底收店了。
收店後的招牌，兀自高掛在原處日漸黯淡，直到阿公的孫子長大了，回到這裡，拂去招牌上的灰塵，小心翼翼擦亮，立志要延續陳家阿公的精神，重新展現它歡樂慶祝的意涵，為家鄉帶來更多發展的可能。
陳家揚這位年輕新老板，他對阿公深厚的情感...他對阿公的情感是傳承自父母─阿公的兒子與媳婦；在2017年的這個夏季，年輕的孫子擔起老闆角色，準備在老屋裡賣起冰菓、風味料理、高梁調酒，以及烈嶼家鄉在地特色商品；空間裡亦將展示重見天日的戰地老家具、老飾品，以及遊子林義智的家鄉美景攝影作品、在地藝術家的各類創作等。
9月27日(週三)上午11時嘉年華冰菓室(金門縣烈嶼鄉西方街上)舉行開幕，今日貴賓有金門縣議員陳玉珍、烈嶼鄉代表副主席洪燕玉、烈嶼鄉秘書方小萍、烈嶼文化館館長林水綠校長、南投縣金門同鄉會理事林義智等到場共襄盛舉；開幕當日由駱雨喬演唱《迎風之歌》揭開活動序幕，隨後進行傳統祭拜儀式、原地參觀老店新貌、聊天吃冰、吹風打盹、月光下的老街辦桌(此為島上慶宴)在當日晚間20時席散，大夥踩著月光任你行，歡喜慶祝開幕之喜。
據悉，開幕開場演唱駱雨喬，是烈嶼的孩子，是個愛唱歌，在每週日晚上20時《跟我 喬音樂》臉書直播節目的高人氣歌手；此次專程回到家鄉無酬演出，要為烈嶼子弟返鄉創業，付諸最實際的行動支持，也要用對烈嶼的愛，唱出烈嶼的歌！
老闆陳家揚，就讀金門大學建築系五年級；出生在金門，小學時搬遷到臺灣，升大學回到金門就讀，因為讀的是建築系，對於老房子特別有感覺。
長大後，回到家鄉時，所見多是老人凋零、青年出外、街景冷清；當聽到長輩陳述當年熱鬧繁華，原鄉情懷汩汩而上，他告訴自己應該能為這裡盡一點心力；因為太年輕，最常被問到的問題是「你不是還在唸書？」但是他相信，為家鄉付出無論年紀，有心就該去做、有心就能去做。
重新開張當日，年輕時與阿公一起開店打拼，賣著搖搖冰的老闆娘，如今將以孫子的阿嬤身分，為這場老街辦桌，親自下廚料理。
金門烈嶼30年老店嘉年華冰菓室重新開張--大成報
- 2017-09-28
