【本報訊】根據中國時報報導，以江浙菜聞名的北市衡陽路上海極品軒老闆陳力榮祖籍浙江大陳，雖出生台灣，但從小就聽家中長輩談到前總統蔣經國對大陳人的恩惠；直到當兵，蔣經國對他做的小壽桃、黃魚讚不絕口，改變他一生，「當年若非經國先生激勵，我也不會踏上廚師這條路。」
「民國68、69年時，我在馬祖北竿服役」，他說，經國先生來北竿視察，當時他是陸軍193旅擎天部隊的廚房小兵。陳力榮回憶，「經國先生第1天來時，有很多侍衛，我們司令部在山頂上，燒菜地方到餐廳要爬90個階梯，而每一階梯都非常陡峭，菜要從廚房送上去，每30階梯就有個侍衛。第1天時，經國先生就寢，我幫忙鋪床，他問我，你從哪裡來啊？我說，家住永和，是大陳義胞。」經國先生一聽，「馬上用家鄉話跟我談話，聽了好感動」。
「第2天警衛不見了，後來才知，經國先生知道我是大陳義胞後，撤掉所有隨扈。我當兵2年期間，經國先生只要到北竿視察，都由我服侍。」
「我會用家鄉菜給他吃，他吃得很開心。之後他看到我們軍團司令蔣仲苓，都會提及到北竿時，那個伙頭軍弄了什麼給他吃。」
經國先生從不主動點菜，但會點評，比如「這黃魚啊，以前大陳島黃魚，就是醬油燒一燒、旁邊擺點酸菜…。」這樣一說，下面人就懂了。
北市極品軒餐廳老闆陳力榮北竿伙房 經國先生讚許黃魚烹調--中國時報
- 2018-01-13
以江浙菜聞名北市衡陽路上海極品軒老闆陳力榮民國68、69年在馬祖北竿193旅擎天部隊廚房小兵，經國對他烹調黃魚讚不絕口，改變他一生，圖為受邀電視美食節目。（圖／上海極品軒提供）
