金門小麥石蚵文化季　千人剖蚵體驗－中時電子報

  • 2018-04-16
　【本報訊】根據中時電子報報導，金門「2018小麥石蚵文化季」的壓軸重頭戲「千人剖蚵體驗」活動，15日下午在古寧頭北山海堤盛大登場，1200位扶老攜幼來到的民眾捲起袖子一較高下，2小時不到剖完8000公斤帶殼海蚵，現場紅男綠女穿梭來去，到處洋溢豐收的喜悅。
　這項由金寧鄉公所主辦，金門最具鄉土特色的產業活動，以小麥、海蚵為2大主題單元，其中最受歡迎的千人剖蚵體驗，15日下午3時30分在古寧頭北山出海口兩側海堤登場，吸引全島各地鄉親和遊客熱烈參加。
　只見現場大人小孩埋頭苦幹，有些初體驗的新手小心翼翼，就怕稍不留神就被蚵刀刺到手指頭。但也有許多人手起刀落十分俐落，不消半小時就剖得滿滿一大盆，真的是高手在民間。
　一群金大運休系的同學，結伴相約參加，大家開心表示，金門海域無污染的石頭蚵肥美好吃，蚵仔麵線和蚵嗲都是讓人垂涎三尺的地方美食，但第一次在海邊自己剖蚵，真是十分難得的體驗。不少同學特地拍照留影，與家人分享不一樣的金門日常。
　陳福海縣長也偕同夫人許梨羨，與金寧鄉長陳成勇等人進場剖蚵，手上功夫同樣不含糊，聽到圍觀鄉親起哄生吃蚵仔，還開心表示：「只要配上一口金門高粱酒，沒問題啦！」引來大家哈哈大笑。
　主辦單位也邀請當地公揹婆民俗協會、蛤仔精及跑旱船表演，讓一年一度的小麥石蚵文化季在洋溢歡欣，悅耳動聽的熱鬧樂聲中，掀起活動的最高潮。