重現捕撈榮景！澎湖西嶼虎目石滬「大煙」湧現--自由時報

  • 2021-09-03
　2021/09/03（自由時報報導）新冠肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情肆虐全球，雖然限制人類活動，但相對也給大自然生物喘息機會。澎湖西嶼虎目石滬秘境，連日來湧入大批俗稱「大煙」的花鰹，重現昔日石滬捕撈的榮景，但石滬是有主物，不得任意進行捕捉。
　澎湖石滬是先民的智慧，利用當地玄武岩堆砌成的陷阱，常見於沿岸潮間帶，以潮汐的原理捕捉漁獲，其中又以北海吉貝離島88口數量最多，被譽為石滬的故鄉，同時也對外輸出石滬堆砌技術，常協助七美、西嶼及澎湖本島各地修復。由於石滬通常都會有造型，如七美雙心石滬、西嶼虎目石滬，現在都發展成重要觀光景點，成為澎湖文化及觀光資產。
　連日來西嶼虎目石滬，湧入大批大煙，煙仔俗稱煙管仔，是花鰹屬的鰹魚，澎湖常見的鰹魚是體型較大的巴鰹（俗稱花煙，胸鰭後方有3個黑點）。鰹魚的肉是紅色的，農曆4月鰹魚肥嫩免油煎，也就是每年農曆4到5月的鰹魚最肥最好吃，所以有「免油煎」的說法，意思是魚肉肥嫩無比。
　其實近年來石滬修復工作持續進行，七美石滬在文化局協助下年年進行修復，每年也會出現大批洄游魚類入滬盛況；虎目石滬文化局也曾發動大規模整修，加上農漁局展開珊瑚復育計畫，逐漸恢復昔日榮景，鄰近經營水上活動的小池角水上樂園業者顏任佑，基於對家鄉的回饋，也義務投入維護及觀察石滬生態的行列。