【記者宋幸儒報導】隨著東莒遊客成長穩定之後，今年從大坪至大浦都開出新店，是旅遊興旺的指標，也是青年返鄉創業風向標。
繼御膳坊餐廳、國利豆花店之後，又有新店開張，投入東莒觀光旅遊市場。由前議員劉榮華女兒劉雅蕾經營的「卡蹓嘎逼」咖啡店新開張，主打義式現磨咖啡、新鮮現榨果汁及燉飯、鬆餅、爆漿吐司，問她為什麼想要回東莒開店，她說：因為喜歡東莒環境，而小孩子也剛好要上幼兒班，她想讓小孩子在東莒接受森林式的教學教育；另一方面是因為興趣，她自己本身也喜歡咖啡，在閒暇之餘結合興趣，與大家一起分享品嘗咖啡的樂趣，是她一直想做的事。而東莒的旅遊環境提供她很好的一個平台，剛好她的父親也從事溫室有機栽培，用有機蔬果現榨果菜汁，美容又養生。就在這樣的天時地利人和之下，決定返鄉創業，為東莒的餐飲市場增添一些休閒氣息。
另外，由東莒社協輔導，「攤在路邊」餐飲店在大浦64據點開張，老闆是東莒青年蘇安傑。剛從軍中退伍不久的蘇安傑是莒光鄉公所曹以樹的外甥，今年他帶女友陳羿雯返鄉，接受東莒社協輔導，成立了「攤在路邊」餐飲店，用在地食材，提供養生茶飲和隱藏美食，讓東莒遊客有新的餐飲選擇。
東莒社協理事長謝春寶表示，社區發展需要更多的年輕人投入，因此，東莒社區發展協會在勞動部勞動力發展署的輔導協助下，多元就業方案由「社會型」到「經濟型」進展到「培力計畫」，將社區企業化，由勞動部輔導、培訓更多專業領域人員，包括導覽、餐廳、民宿經營等。今年首先推出「攤在路邊」餐飲店，朝「社區餐廳」方向經營，明年將會再輔導4位東莒青年，在64據點開設民宿及從事導覽工作，讓東莒觀光旅遊更精緻和更有深度，也能吸引更多的年輕人回鄉創業，一同為社區發展而努力。
東莒青年返鄉創業 「卡蹓嘎逼」、「攤在路邊」落成開張
- 2016-07-06
東莒青年返鄉創業，為地方觀光產業發展注入新活力。（圖／文：宋幸儒、曹以鋒）
