一九四旅舉辦採買作業講習

  • 2003-05-19
【 特約記者林志勇報導】為健全基層連隊主副食品請領、採購、儲存、保管與交付審查作業，要求膳食質量並重，嚴格管制副食品費，避免人為不當因素造成虧空情事發生，一九四旅日前舉辦採買作業講習，由旅長親蒞主持，政戰主管、相關科組幕僚、各營連級主副官及採買人員與會。 會中律定多項規定，包括一、推行「軍中膳食勤務」，辦理食勤教育，使食勤人員接受食勤訓練，並督導食勤作業。二、遴選優秀士官兵（儘量運用民間具有烹調經驗）擔任食勤工作。三、審理主副食費收支是否依規定逐日登帳，按月清結。四、策劃與督導伙食及副食福利之改善並加以考評。五、加強食勤人員之健康檢查、食品衛生、營養分析及諮詢服務、餐廳設施、環境清潔之檢查。 旅長於會中強調，督導軍官帶領採買官兵前往市集採買前，須做好人員管制並要求伙委採買之服裝儀容，並在前日先行查驗副食品採購狀況。在採買食品方面，以便宜、新鮮、衛生之副食品為購買原則，以維官兵褔利，並加強宣導採買伙委嚴禁向單一商家購買副食品，避免商家壟斷，哄抬物價。 最後旅長表示，部隊官兵要能吃得好、吃得飽、吃出健康，全仰賴與會同仁努力，期勉各級幹部均能恪遵各項規定，辦好伙食，增進官兵健康。