摘自釣魚人雜誌九十年九月號
（續昨）
水下珍饈
除了峭壁上有奇花異草之外，外礁下方也頗有可觀之
物。首先，在高、低潮線之間，你會看到滑不溜丟的礁
石上長著一顆顆迷你火山，這東西叫做「笠藤壺」，而
岩縫中則「塞著」很多形似筆架或佛手的奇異生物，其
正式名稱為「龜爪藤壺」。
如果單憑長相來猜，相信絕大多數人都會認為這兩種
東西該是貝類，但在分類學上，牠們卻都屬於甲殼綱中
的蔓腳亞綱（Cirripedia），說起來與貝類的血緣關係
十分淡薄，倒是跟蝦子、螃蟹頗為親近呢！
牠們都可算是海邊常見的東西，尤其笠藤壺更堪稱遍
佈世界各地，但一般所見體型均只及指甲製lash;大，充其量
也不過如拇指而已，東引的藤壺卻往往能長到乒乓球大
小，而且數量超多、超密集，當地居民有時會帶個扁嘴
鑿子去隨便挖挖，半小時就能有一水桶的收穫。
挖下來幹什麼呢？原來這是極富海洋氣息的兩味地方
小吃，東引人會以清蒸或水煮的方式處理笠藤壺，大約
煮個八、九分熟即可上桌，想品嚐原汁原味的就直接挖
肉出來吃，愛「呷重鹹」者亦可沾芥末或蒜泥醬油。龜
爪藤壺則有水煮
東引 ＳＯ ＭＯＣＨ ＦＵＮ！／文：王世國
- 2001-09-18
