回憶，似乎過了兩年以上，彷彿和三年、五年甚至二十幾年前的故事，與自己的歷史事蹟並駕齊驅，難怪人常說人生如夢，咻的一下，今天的新聞已成歷史，新穎事蹟已然作古。
我愛與東引朋友，酒後吐歷史，歷史對我這酒國新生，不再是「國中歷史課本生硬的文字」，酒後幻化為感情的鏈結。
酒後，東引好友鮮少抱怨生活的苦悶，也不曾吐露社會不公，當下美好的回憶，由記憶的肚兜裏，坦然傾心揭露。
幾杯東湧，回憶中柱橋舊橋的面積，海浪拍打的高度，彷彿吞噬來往的過客，猶如海龍王徵才納兵，疾駛而過不再橋上戀棧。
幾杯東湧，看著高粱製作的原型，期待溫度計再降下一度，到匹配的氣溫時，紅糟配合著溫度計的降幅，在他們的口裡，說出來的美食，雖然對溫度與紅糟口感的關連性不甚瞭解，但酒後的故事，搭配紅糟豬肉、雞肉、一口杯，什麼原理已經不重要，美味是最佳的可信度代表。
幾杯東湧，故事再次引人入勝，剎那間望見一鍋蠑螺，現身美饌之中，鎂光燈瞬間集中，周圍料理黯然失色，「米酒、薑絲加上少許鹽巴」，樸實不失美味；聽著好友述說著採集蠑螺的過程，攀岩在峭壁邊，承接著浪花的洗禮，彷彿化身為湯姆克魯斯，危境中達成不可能的任務。
故事、美酒、佳餚，故事缺了美酒、佳餚，少了味覺，不對味；美酒，缺了故事、佳餚，感覺越喝越悶；佳餚，缺了故事與美酒，缺了點意思也提不上味，三者猶如酒國故事，行程缺一不可的鐵三角，酒後故事讓人有種回甘的滋味，這種會心一笑的確幸，只有流連北疆過的才懂。
北疆、美酒、佳餚、憶故事／林桓毅
- 2020-05-21
