胞弟從事廚藝工作，從高中畢業之後，便與鍋鏟相親近四十年，還沒有退休的打算；他是家庭中最重要的支柱，家庭開銷與孩子們的學雜費，都得靠胞弟的雙手打造，可以說是名副其實的「一家之煮」。
日日與廚房為伍，練就一手好廚藝，當然也練就驚人的耐熱能力；客人多的時候，連一秒鐘都不得歇息，如果生意平淡的時候，才能夠忙裡偷閒，喘口氣，順便喝口水。
由於他是我們家唯一有廚藝認證的家庭成員，所以過年期間回到故鄉，尤其是年夜飯，父母親及家人都會仰仗他的好手藝；平時操持家務與打理三餐的人，終於找到最合理的藉口休息一下，也能享受一下胞弟精心調理的美食鳳味，讓除夕夜的團圓飯，能夠享有大師級的味蕾挑逗，進而得以成為真正幸福圓滿的一家人。
胞弟對於烹煮調理食物，超級用心，絕對不敷衍了事，所以吃過的顧客，皆以正面評價對待，所以回客率相當高，就這樣成為老主顧的人大有人在；胞弟不但將鍋鏟爐具視為生財器具，更將它們視為心中的寶貝呢！珍愛有加，時時關照。
除此之外，他的刀工也是一級棒，早年剛入行之際，就以食材雕花當入門功夫；擺盤裝飾更難不倒他，可以說是全能的手藝，不管砧板刀工與站爐炒菜，都能得心應手，游刃有餘。
他常說：「還好走入這一個行業，才能順利將小孩拉拔長大，也得以讓家庭溫飽。」如今孩子們都已經大學畢業，也順利進入職場，在社會上盡一份棉薄之力。
照常理說，他應該可以卸下肩頭重擔，可是他總認為還有能力為家人付出，也希望能夠讓更多人享受到好味道，所以決定繼續與鍋鏟相依相許；就在鍋鏟溫馨撞擊聲中，享受著生命中最可貴的旋律。
胞弟很勤勞，除了廚藝工作之外，家中大小事都親力親為，就算是倒垃圾，清潔電扇等雜事，他都視為己務，不敢勞煩家人；所以當他的老婆與孩子們可真幸福啊！得以無憂無慮的快樂過日子。
有時候看到他忙進忙出，真的很辛苦，也很令人佩服，我們在一旁，卻一點忙都幫不上；不過與他閒聊過後，發現他是樂在其中，心甘情願為老婆與孩子們真情付出，而且感覺很幸福呢！
我現在終於了解，只要真心且無償付出，一切的努力，都是甘之如飴喔！
一家之煮／宋隆輝
- 2020-06-02
