達文西謬思女神蒙娜麗莎的一抹微笑，塞納河畔已分不清是左岸還右岸的咖啡香，鮮花美酒浪漫花都，搭配雅緻前中後變化的香水味，人們優雅自信與冷峻高傲的生活態度，這就是法國。首都巴黎由內向外，依蝸牛殼內式劃分20個行政區，分為觀光景點最精華區域的小巴黎，及通勤時間約一小時的大巴黎。
法式料理初體驗
世上有本紅色封面以美食為主題的「米其林指南」(Le Guide Michelin），源自法國。迪士尼卡通「料理鼠王」（Ratatouille），背景也以法國料理為描述，可見追尋味蕾上的滿足，是人生來天賦之一。精緻典雅擺盤、烹調工序繁複、醬汁層次堆疊、搭配精選紅白酒、奢華用餐環境、服裝穿搭費心，松露鵝肝、焗烤蝸牛、鮮美生蠔，是多數人認為法式料理該有的享受。百年馬卡龍創始店Ladur'ee，一道甜點被讚譽為少女的酥胸，杏仁圓餅襯裙烘烤完美，一口抿下微微酥脆，內餡與唾液，層層交疊相互滋融，宛如管弦樂器共同演繹一首完美協奏曲，我迷戀這口中衍酵後的滋味，因不敢品嘗名菜韃靼生牛肉(Steak Tartare)，故點了鵝胸佳餚，未料低溫料理手法，入口肉質軟嫩、湯汁四溢、醇香鮮甜，竟更勝牛肉口感。
秘密基地開眼界
在巴黎租房八日，是入住一位從事編寫電影劇本，為尋靈感遊歷各國，家中怖滿驚奇擺設的房子，這位法國藝術家男子的品味，完美詮釋中西合併之美感，主臥大片竹林壁貼，充滿李安臥虎藏龍裡的愛恨情仇，客廳麻繩吊床搭配阿拉伯式水煙壺，瞧見氳成白煙如同雲霧忘卻惱事，茶几上非洲手工木雕面具，喜怒哀樂不假掩藏，書櫃東瀛絹質開屏折扇，日文流線地現展意念，流理檯各式香料源自南法普羅旺斯，酸甜苦辣撫慰思鄉味蕾，但這些都不及書房中，兩座繁體中醫穴位假人體模型來得讓人驚豔，原來房東迷戀及好奇東方療法，這天因早起騎腳踏車，曝曬通紅的他頭暈腦脹，曾發生車禍昏迷復健已久的我，自告奮勇露「兩手」肩頸按摩及刮痧，他感到新奇並通體舒暢，欣喜回贈一瓶相當喜愛的珍藏紅酒，這是特殊的文化交流回憶。
藝術殿堂朝聖行
許多人一生未到過法國，但幾乎人人一定說的出這座艾菲爾鐵塔，曲線是由鋼鐵結構設計如蕾絲般的建築而成。凡爾賽宮，於西南郊區，國王路易十三至路易十六時期，不斷擴充修建，現今宮殿和花園建設為歐洲、最雄偉、最大豪華的宮殿建築，裡頭鍍金裝飾熠熠生輝，天鵝絨金絲繡線奢華綺麗，宏偉細膩雕刻，十足展現強盛國力，接待各國使節的鏡廳，最讓神迷目眩。羅浮宮距今近八百多年的歷史，分為黎塞留庭院（Richelieu Wing）、蘇利庭院（Sully Wing）、德農庭院（Denon Wing），館內迷宮般動線，有尋寶探險之錯覺，著名的透明金字塔入口地標，為建築師貝聿銘先生所設計，台中東海大學路思義教堂同為之規劃建設，不須遠渡即可近距細賞工藝美作。奧塞美術館（Mus'ee d'Orsay），貼近梵谷、莫內、米勒畫作，線流漩渦捲鋪衝擊視覺，睡蓮的風、拾穗的貧、割耳的愁，那秒感同身受，與梵谷自畫像眼神對視良久，觸動心裏細微情感，印象最深，建議可購買博物館通行證，超過50個景點，可一次網羅。
市集採買藏樂趣
巴士底露天市集(March' Bastille)，是個在高消費水平的法國，能以合理價格享受美味食物及殺紅眼採買的市集，位置座落於地鐵站旁，交通便利讓旅人能輕易一窺當地人生活面貌和飲食習慣，只於每週四、週日上午營業。海鮮、蔬果、各國料理、特色商品琳瑯滿目，逛完一輪能如宰相肚裡能撐鐵達尼般。在台灣售價高昂的水果，如紅石榴、覆盆子、無花果等，都能以產地親民價格購入，另在漁貨上來回飛舞時而停駐的，不是蒼蠅而是體形碩大的蜜蜂來採食，市集食材新鮮程度連挑剔的婆媽菜籃族及蜜蜂，都無從負評。那日挑選牛排時，長長隊伍人龍中，有位奶奶舉棋不定來回游移看肉品，先禮讓給奶奶優先排隊購買，小小舉動引老闆注意，結帳時竟切一大塊優質的牛排贈送表達心意，我們也回贈台灣紀念品感謝他的熱情，一向自傲冷峻的法人，也藏有台灣溫厚人情味。
小人物藏大故事
在蒙馬特的巷弄，有位日裔七十旬畫家於階梯寫生，欣賞勾勒筆觸閒談後，轉身離去時，在手機GPS年代，兩個拿厚重旅遊書到處排徊探尋，同是日裔的歐巴桑背影，特惹人注意，觀察後忍不住上前協助。原來是想尋世界語「愛牆」景點，恰巧我們也將前往，就一起請手機導遊帶路，當中不乏經過電影「艾蜜莉的異想世界」場景，她們英文雖不流利，一路仍相談甚歡。沒想到兩日後，在搭乘地鐵魚貫徐行時瞧見熟悉背影，快步奔跑前往相認，她們也大感驚訝，其中京子小姐從皮包拿出名片熱情邀請，她竟是受邀參加巴黎藝術展的畫家，作品目前正在香榭大道展出。隔日一早，按圖索驥迷路近一小時，問了博物館管理員、交警，終於找到藝廊，遺憾當日不明因素藝廊未開放，就讓這小小情誼，隨畫錶框於牆做青春的展現。（待續）
107天環歐之旅--法國篇／陳冠諭
- 2020-07-06
