祖父生前愛種果樹,挑稀有品種,如福眼(福州龍眼)、軟絲楊桃、蘋婆、南洋芒果。其中蘋婆與南洋芒果留下最深刻的印象。
蘋婆
自我懂事時,高大的蘋婆就屹立麻豆老家後院,祖父年輕時栽種的。
春天來時,蘋婆樹上開滿粉紅小花,如同張掛起無數小燈籠,燈籠掉光了,結成綠色果實,緩慢成長。天氣逐漸炎熱,我們在濃密的樹蔭下納涼、嬉戲,做起童年綺麗的夢。
班鳩很喜歡在蘋婆樹上築巢、孵蛋。我們兄弟曾經爬到樹上捕捉班鳩;每次牠都能機警逃離,一直到小鳥孵出來,又想把小鳥捉回家飼養,母親勸阻莽撞的行為,她說:「人沒辦法養活小鳥,捉回來就會害死牠們。」
小鳥不能捉,只好暗地裡觀察牠們成長的過程,一直到小班鳩離巢為止,滿足我們養小鳥的夢想。
蘋婆果實結成時是綠色,成熟後,變鮮紅色,裂開後狀如人的「鳳眼」微開,兩廣民眾稱為「鳳眼果」。每一果莢裡有3-4粒黑褐色球形種子,表皮光滑,模樣可愛。
成熟時果實裂開,就能收成。把種子放在飯鍋裡煮食,果肉如蛋黃一般鬆軟可口,另一種吃法就是放進大灶的餘燼煨熟,風味更佳,蘋婆種子是我們童年最美味的點心。
在我家屋後的林家,為增建廂房,與他們家交界的蘋婆樹阻礙建築空間,與父親協商,最後父親雖然捨不得,為了敦親睦鄰,斷然砍除我們心目中的寶樹。蘋婆就這樣永遠消失於歡樂,純真的童年。
南洋芒果
我家豬舍旁邊祖父種植一棵南洋芒果,結的果實碩大,與公牛的睪丸大小、形狀相似,鄉民稱之為牛卵檨(像牛睪丸的芒果)。
南洋芒果幼苗可能由南洋(印尼,菲律賓等地)進口到台灣來。
南洋芒果的果肉帶有特殊的香味,多汁而甘甜,少纖維,與本地芒果相較,具特殊的風味。
南洋芒果枝幹挺拔,樹葉茂密,就如一把巨大的傘張開來,盛夏的綠蔭下,就是我們玩樂的小天地。
果實成熟時,芒果會從果樹上掉下來,如果嘴饞,用小刀切開,立即和現場的玩伴分享。採摘芒果是大人的權利,用網綁在竹竿上,細心套牢摘下來,放在米甕裡追熟,果皮轉成金黃色,才真正熟透。
父母親以成熟的南洋芒果,當做珍貴禮物,分贈親朋好友,頗受歡迎。
台灣光復初期,經濟困頓的年代,農村養豬是一項重要的副業,父親為了養豬,每年颱風來時,擔心南洋芒果被颱風吹倒,壓垮豬舍,影響養豬,決心砍除南洋芒果。
找了朋友協助,以分解動作,先鋸除樹上的枝椏,最後才鋸斷樹幹,再把鋸斷的木材晒乾,堆放整齊,充當大灶的燃料。
童年兩棵珍奇的果樹,讓我們在玩伴前洋洋得意,先後遭砍除,令人悵惘不已。如果存活到現在,都成為百年老樹了。
蘋婆與南洋芒果/陳文榮
- 2021-01-11