前陣子聽了場講座，講師說，如果出國去，一定會逛的地方是菜市場，或是到台灣不同的地方旅遊，首先會逛的當然也是菜市場。接著，他就問大家為什麼？有人回答說，菜市場可以看到當地人們最真實的一面，也有人說，菜市場裡的東西是最具在地特色的代表，還有人說，菜市場可以見到以往發展的歷史軌跡等。其實，這都是很重要的菜市場特色，就像先前有不少作家，也會以菜市場出發，當成自己的生命書寫，或是旅遊書寫，這就說明了，菜市場裡面的題材相當豐富。
其實講師會提出這個引子，他是想引導出，所謂的報導文學，往往就藏在生活之中，並不是我們設想的那麼困難，也不是非得要把題目或題材做大，才算是一種成就。倘若能夠真實地記錄當地的情況，然後為他們保留重要的文字與影像，那其實也是一件重要的事情。畢竟，能夠反映出當地特色的，當你一踏入，就彷彿能夠被那樣的氛圍所影響，只要用心觀察，一定會發現那樣的生活是跟過去自己的生命經驗是完全不同的，而那樣的生活是受到各式各樣的因素所影響而成的。
菜市場跟不少地方一樣，只要用心看它的人、事、時、地、物，然後搭配不同的想法與問題，就可以找到裡面很特別的東西。例如，我們可以按照主題去尋找，就好像不少網紅喜歡拍攝的巷弄美食，很多都是側身於菜市場內，畢竟菜市場是家庭主婦等會去採買的地方，而他們累了，或餓了，就會想找一個地方坐坐，所以，裡面不僅僅只有賣那些生活必需品，當然也有美食，更厲害的，還有服飾、玩具、五金、雜貨等，只要我們想的到的東西，都幾乎有可能出現在菜市場裡。
可以說，菜市場是一個商業的聚落，從過去到現在，即使出現許多新興的賣場或便利商店，不少人還是喜歡那樣的商業模式，或是喜歡進入到菜市場內，挑選自己習慣的東西使用。因為可能自己慣用的東西，就只有市場裡面有，或許是某個小農所種的蔬果，也或許是某個人所挑選的雞鴨魚豬牛羊肉等，都是一種限定版的概念。雖然，到其他地方一樣買的到這樣的東西，但是品質就是不一樣，菜市場就是處處驚奇，又處處看的到用心，而且也可以買到最在地的最有特色的貨品。
許多人不喜歡菜市場的氣味，可是，菜市場的氣味就是在地最重要的氣息，它混合了在地的各行各樣，以及人們的氣味，用不同的方式呈現。當你走到那些攤位前，你總會先被那些氣味所吸引，他們彼此之間混雜，卻又彼此之間壁壘分別，用他們獨特的特色來展現，這也是菜市場獨特的地方。而我，從小就在姑姑家那間賣魚貨的店玩耍，那邊是在地知名的魚市場，每天總有新鮮的魚貨進出，每天總有許多客人來購買，而雖然叫魚市場，但街上還是販賣各式各樣的東西。而以區域分，也有分東、西市場，還有新興的魚市場，成為在地人都會去固定採買東西的地方，這些菜市場也落地生根，是大家相當依賴的地方，生活中離不開他們。
菜市場／徐夢陽
- 2021-01-26
