【本報記者陳其敏特稿】地理位置、氣候因素差異，東引冬季生產的白蘿蔔、大白菜等蔬菜，味道特別甘甜爽脆，嚐過的人莫不稱讚。不過受限於生產難成規模，外銷或加工在現階段也難以發展的情勢下，白蘿蔔等農產品的主要出路還是要依賴當地軍民的消費，才能降低「菜頭」等自產蔬菜過度集中在同一時間採收，可能引發的滯銷風險。
東引農業人口不斷在減少中，自產蔬菜數量也隨著降低，但是受到駐軍人數縮減及台灣蔬菜進口數量日益頻繁的影響，東引自產蔬菜賣不出去的情形還是時有所聞。尤其身為冬令蔬菜的大宗，若無適度地進行促銷或市場調節，集中大量上市的結果，就會造成市場供過於求，即使是高品質的農產品，也難逃滯銷或眼睜睜任由腐爛的命運。
而今年的冬令大宗蔬菜已經陸續開始上市，預估在農曆春節前後會達到採收高峰，為防止「菜賤傷農」的情況發生，農業主管機關或農會機構有必要進行調查和預測，並有計畫性的採取促銷或市場調節，藉由市場機制的運作，讓弱勢又不瞭解市場資訊的農民，辛苦的收穫能夠得到合理的報酬。
過去的經驗，都是靠軍方提高採購來解決農產品短期過剩的問題，但是隨著駐軍人數不斷減少，及必須在短時間內一次購買過量的農產品，對駐軍而言也會形成壓力。務實的做法，應該是要提早規劃，讓菜頭、大白菜等蔬菜均衡上市，以及開闢銷售的管道，不要只將市場侷限在本地。
專注於生產的農民，對市場資訊的取得和分析並不在行，這個時候輔導的單位就必須發揮功能，並透過市場調查和銷售方法，幫助農民面對市場的變化。平心而論，以東引既有的耕地規模，冬令蔬菜會發生過剩，除了內需市場一下子消化不了突然增加的量外，來自台灣的進口蔬菜也一定程度壓縮了本地農產品的銷售空間，而且早期為照顧農民而實施的分配制度已形同瓦解。
在缺乏銷售管道的情況之下，農民更需要農會等機構適度地居中協調，掌握市場資訊，然後有計畫地幫助農民促銷農產品。東引高齡化的農業人口，談不上什麼競爭力，只是單純的希望之前的辛苦付出能得到收穫而已，誰又忍心讓這樣的期待落空呢！
高品質農產品也難逃滯銷命運 銷售機制、加工外銷 及早開發規劃
- 2005-01-20
