冷藏乳品飲料 馬祖搶「鮮」登場
- 2002-08-05
【本報訊】在馬祖也可以喝到生鮮冷藏乳品了！
山隴一家商行最近以錦陽輪冷藏貨櫃輸進代銷國內知
名品牌的冷藏乳品，特點是全程五度Ｃ冷藏運送，瀏lash;脫
過去利用冷凍方式前運。
隨著地方生活消費品味的提升，鮮乳、優酪乳、鮮果
汁頗受歡迎，礙於運輸，過去業者曾引進銷售，但因配
合船運，多為冷凍引進，經過冷凍，其中乳酸菌遭破壞
，風味及營養流失。
最近，山隴一家商行因其本身為錦陽輪股東，利用船
上冷藏設備，與國內一家知名企業簽約代理馬祖冷藏乳
品，希望做到馬祖與台灣同步可以喝生鮮品。
曹姓業者說，運輸過程保持五度Ｃ，船到將冷藏貨櫃
卸下，十幾分鐘之內運送完畢置入冷藏庫，並不影響鮮
度。
目前一個月運八趟，業者說，可供需求。在價格部份
，他說，儘量接近台灣價格，並向簽約公司爭取貼補，
運輸費用也請本身船運公司吸收一點，儘量把價格壓低
。
引進的冷藏生鮮乳品有鮮乳、鮮奶調味乳、優酪乳、
純喫茶、豆米漿、果汁、木瓜牛奶等，銷量不錯。
