陳振清：打響馬祖福州菜，推動地方觀光發展
- 2002-08-07
【本報訊】為了打響馬祖福州菜在國人心目中的知名
度，並帶動地方觀光事業的發展，連江縣龍lash;飲協會面對
即將在台舉辦的美食展，昨天召開行前會議，就展出的
美食廣泛的討論，會員業者並達成共識，將全力以赴做
好這項推銷馬祖的工作。對於業者的配合和努力，身兼
協會理事長的縣議會議長陳振清也感到非常高興，並給
予高度的肯定。
即將在台舉辦的馬祖美食展，連江縣龍lash;飲協會為使展
出活動更臻完美，昨天下午三時召開台北行前會議，會
議由協會理事長陳振清主持，共有地區會員業者十餘人
出席參加，就展出的美食廣泛的討論並交換意見。
這次馬祖美食展將於本月十五日起至十八日止，在台
北世貿大樓展出四天，每天二十四道菜，將馬祖的美食
介紹給國人。美食展外，馬祖館也將展出馬祖的休閒食
品和點心，休閒食品包括馬祖酥、芙蓉酥、花生糖、地
瓜糖，而點心類則有馬祖魚丸、魚鮫、地瓜餃、淡菜和
迷你糕等地方道地傳統的美食。
陳振清理事長表示，美食展行前會議在經過充分的溝
通後，業者都有共識，要全力以赴將這項「美食任務」
做好，並藉由這樣一個難得的機會，將馬祖推銷出去，
