【本報訊】東北季風刮起，北竿橋仔漁民定置網捕獲
不少季節性魚類，以鼻涕魚、小白鯧為主，魚貨搶鮮上
市，為漁民帶來可觀的收入。
橋仔漁民最近在大坵水道的定置網傳出豐收消息，由
於東北季風刮起風浪，像是季節性的鼻涕魚、蝦蛄、小
白鯧等，這些魚貨一上岸就分別送往南北竿市場販售，
價格很不錯，鼻涕魚市斤五十元、蝦蛄八十到一百元不
等。
近年來由於地區捕魚人口銳減，以往被漁民丟棄的鼻
涕魚也因為物以稀為貴，普受消費者喜愛，其食用方式
以煮清湯為多，加蔥、薑等佐料後湯頭鮮美，也有裹麵
糊油炸，別有一番風味。地區有部份龍lash;廳也利用鼻涕魚
做料理，市場反應也不錯。
東北風起 橋仔定置網漁穫豐
- 2002-11-07
