【本報訊】黃魚有大黃魚、小黃魚，東引漁民說，我們常見這種小黃魚就是這麼大隻，非長大後變黃魚，雖然很小隻，但是味美鮮甜，肉質細膩且不輸黃魚。在地資深漁民說，直接油炸加椒鹽或是清蒸，比黃魚還好吃。
屬石首魚科黃魚屬的1種（俗稱小黃花，台灣釣友叫「小金條」），小黃魚體小而鱗片大，體長圓形側扁，嘴尖，主要分布在渤海、黃海、東海和舟山群島、馬祖等漁場，以大陸山東青島產的數量最多，馬祖也全年都有，產期在3-5月、9-12月。
小黃魚 東引漁民：就是這麼大隻，非長大後變黃魚
- 2017-03-12
小黃魚是石首魚科黃魚屬1種，圖東引11日上午小黃魚新鮮上岸。（圖：賽門八郎提供）
