美味野生蚵　圖與文：陳鵬雄

　美味野生蚵。（圖／文：陳鵬雄）

　時序進入夏天，馬祖海岸石頭上生長的野生蚵開始進入肥美季節，地區傳統老一輩的婦女朋友都會採蚵，一個鐵勾、一個小盆子，在海邊一蹲就是幾小時。採蚵其實是件很累人的工作，要眼明手快，馬祖傳統婦女特有的耐勞性格從採蚵不難看出，辛苦的程度不輸日本的「海女」。