【本報訊】縣長陳雪生大力推動農產品加工，經多次與知名廠商愛之味公司洽談，確定從明年開始合作。因應明年的需求，北竿坂里農民開始整地準備要播種，大約四到五個月可以採收，農業機關預定第一年要蒐購五千五百公斤的白菜，農民說，達到這個產量沒有問題，現在反而擔心白菜品質好壞，決定在天候等無法操之在我的因素，儘管如此，農民說還是要全力以赴。
馬祖生產的高冷白菜明年要加工上市了，經縣府與愛之味公司協調結果，愛之味公司將協助代工，以馬祖的白菜為主要原料，加工成酸白菜、韓式泡菜等產品，經包裝後回運馬祖成為地區的特產，未來朝向技術轉移的方向，在馬祖直接生產加工。因應明年開始的這項合作案，全縣最大的蔬菜生產地坂里村農民，要全力來種出品質一級棒的白菜，農民說，按照季節，現在正是白菜要播種的時候，一直到過年前後收成。
依照農政單位的規劃，第一年要蒐購的白菜五千公斤，農民表示，這個量其實還好，重要的是品質較難控制，尤其是大白菜，從施肥到天候各種因素都可能影響品質，但無論如何，農民說，這個計畫若能試辦有成效，地區農業的前景才有保障，現在不擔心種得白菜沒人要，反而要重視品質的維持。
因應農產品加工 坂里農民進入整地播種忙碌期
- 2006-09-12
因應明年白菜出口加工，坂里的農地要開始進入整地播種的忙碌期了。（圖／文：陳鵬雄）
