【本報訊】津沙老酒館的微醺「黃」，讓人在寒冷的冬天裡感受暖意，嘴裡的黃、幸福的黃還是愛情的黃，走一趟津沙老酒館品嚐精緻的黃色食材吧。
津沙的美總是能讓人驚艷，而津沙老酒館的傳統菜色，也總能讓當地人吃了覺得道地、遠來的遊客回味無窮，老酒館內除了可以單點，還提供合菜組合；合菜裡少不了一鍋利用當季盛產的地瓜而煮的地瓜飯，打開飯鍋，撲鼻的地瓜香總能引起客人們的驚嘆聲，仔細一看，黃橙橙的地瓜籤佈滿米飯裏外，也難怪地瓜香如此濃郁---這是嘴裡的黃。
說到津沙，老酒可不能忘記，津沙人說，四鄉五島的老酒釀的都沒有津沙好，這話恐怕會有人不信服，所以答案如何我們不討論，可以確定的是，無論你想要喝稍甜的老酒，還是稍辣的老酒，相信在津沙絕對可以找到合適的，冬夜，坐在老酒館裡，喝下一罈罈加溫的老酒，配上微黃的燈光，真的會讓人不醉也難---這是幸福的黃。
清蒸的黃魚淋上道地老酒，這是難以忘懷的菜色，鮮嫩的黃魚肉加上老酒，遇熱後散發出來的香氣，嗯----深呼吸一口氣都還嫌不夠；據說早期阿兵哥會收集黃魚的一對「耳石」，拼在一起變成一個愛心，泡在高粱酒裡，爾後一個寄給女友，如果其中一方耳石變黃，就表示變心了，因此又稱為「情人石」-------這是愛情的黃。
津沙老酒館傳統好滋味上桌
- 2006-12-04
傳統地瓜飯的香氣，讓人抗拒不了。（圖：陳慧蘭提供）
