怕吃到瀝青鴨　別吃頸部以上

  • 2006-12-25
　【本報訊】台灣市售鴨出現用瀝青除毛，地方消費者也很注意，有關部門表示，如果發現買回來的鴨肉，鴨頭出現黑色疑似瀝青殘留，頸部以上一定要去除後再食用，確保食的安全。
　市售鴨一般使用食用臘來進行除毛，就算吃下肚也不會對人體造成危害，不過，部分業者為了讓鴨子看起來更具賣相，才使用含有重金屬的瀝青來處理。
　有關單位表示，入冬之後大家都喜歡吃薑母鴨補冬，為了避免吃到問題鴨肉，建議消費者買回鴨肉之後，去除容易殘留瀝青的頸部以上部位，確保食的安全。