【本報訊】看看誰才是馬祖的「魚丸神手」？連江縣政府「2007馬祖魚丸節—力丸狂瀾大競賽」正式開跑，主辦單位縣府觀光局歡迎地區魚丸好手共襄盛舉，預定一月十五日起受理報名，最高獎金五萬元，凡魚丸店家、餐廳或家庭、個人皆可以傳真方式或至縣政府觀光局、各鄉公所報名參加；有活動相關疑問歡迎來電洽詢，電話（0836）25125，劉先生。
觀光局長曹爾元表示，魚丸為馬祖傳統美食裡重要的角色，雖全國各地有魚丸製品，唯具有傳統純魚肉手工製成，味道鮮美，就屬地區特有；而魚丸隨著觀光的開放，知名度漸漸提昇，唯因各家各有本領，未能建立品牌，樹立形象，因此期盼透過魚丸手工製作競賽之舉辦，吸引更多製作魚丸的高手齊聚展手藝，並在競賽觀摩中提昇魚丸口味及製作方式，提供魚丸多元創意的舞臺，及提昇馬祖美食文化。
此次魚丸節活動由連江縣政府、連江縣餐飲交流協會主辦，協辦單位包括馬祖國家風景區管理處、台灣電力公司馬祖區營業處、文化局、連江縣消防局、連江縣自來水廠、南竿鄉公所、北竿鄉公所、莒光鄉公所、東引鄉公所、北竿文化協會、介壽國中小、塘岐國小，承辦單位為縣府觀光局；預定一月十五日起受理報名，凡魚丸店家、餐廳或家庭、個人皆可以傳真方式或至縣政府觀光局、各鄉公所報名參加魚丸節競賽，報名之相關規範如下：
1、限餐廳、店家營業地址位於連江縣的魚丸店家、餐廳參加。
2、主辦單位有權更動不合規定之店家資訊（例：刪除不在連江縣的店家登錄）。
3、連鎖店家應以各門市為單位分別報名參加。
4、個人或家庭不限設籍地。
競賽時間、地點如下：
第一場地：初賽3月3日13:00至17:00，於北竿室內羽球館；決賽3月11日10:00至14:00，於南竿室內體育館。
第二場地：初賽3月10日13:00至17:00，於南竿室內體育館，決賽3月11日10:00至14:00，於南竿室內體育館。
獎勵方面，初賽前五名各得獎金五千元，決賽中最佳人氣獎五萬元、傳統魚丸金質獎五萬元；最佳人氣獎採票選辦理，由個人對喜好店家投以推薦票選出最佳人氣獎一名，必需先至比賽現場登錄投票資格，限推薦一次；傳統魚丸金質獎評選由主辦單位組成評選小組，針對專業手藝、創意、食品衛生、服務品質進行考核與專業評選，初賽從二場次各選出前五名晉級決賽，決賽再從中評選出傳統魚丸金質獎一名。
2007馬祖魚丸節—力丸狂瀾大競賽 十五日受理報名
- 2007-01-12
