【本報訊】連江縣政府「2007馬祖魚丸節—力丸狂瀾大競賽」今起正式開跑，主辦單位縣府觀光局歡迎地區魚丸好手共襄盛舉，共同賦予傳統美食新的生命與契機；即起受理各界報名，最高獎金有五萬元，凡魚丸店家、餐廳或家庭、個人皆可以傳真方式或至縣政府觀光局、各鄉公所報名參加；有活動相關疑問歡迎來電洽詢，電話（0836）25125，劉先生。
魚丸為馬祖傳統美食裡重要的角色，雖全國各地皆有魚丸製品，唯具有傳統純魚肉手工製成、味道鮮美，就屬地區特有；而魚丸隨著觀光的開放，知名度漸漸提升，唯因各家各有本領，未能建立品牌，樹立形象，因此期盼透過此次魚丸手工製作競賽之舉辦，吸引更多製作魚丸的高手齊聚展手藝，並在競賽觀摩中提升魚丸口味及製作方式，提供魚丸多元創意的舞臺，及提升馬祖美食文化。
此次魚丸節活動由連江縣政府、連江縣餐飲交流協會主辦，今天一月十五日起受理報名，凡魚丸店家、餐廳或家庭、個人皆可以傳真方式或至縣政府觀光局、各鄉公所報名參加魚丸節競賽，報名之相關規範如下：
1.限餐廳店家營業地址位於連江縣的魚丸店家、餐廳參加。
2.主辦單位有權更動不合規定之店家資訊（例：刪除店址不在連江縣內的店家登錄）。
3.連鎖店家應以各門市為單位分別報名參加。
4.個人或家庭不限設籍地。
競賽時間、地點如下：
第一場地：初賽3月3日13:00至17:00，於北竿室內羽球館；決賽3月11日10:00至14:00，於南竿室內體育館。
第二場地：初賽3月10日13:00至17:00，於南竿室內體育館，決賽3月11日10:00至14:00，於南竿室內體育館。
2007馬祖魚丸節 力「丸」狂瀾大競賽即起報名
- 2007-01-15
