【本報訊】連江縣政府「2007馬祖魚丸節—力丸狂瀾大競賽」已開始受理報名，至二月十五日止，縣府觀光局推出五萬元重賞，鼓勵魚丸好手踴躍參加、共襄盛舉，共同賦予傳統美食新的生命與契機；觀光局為表對此次活動的重視，特別成立活動專屬網頁及宣傳海報，透過網路無遠弗屆的威力為活動及馬祖魚丸做宣傳，網址為：http://www.matsu.gov.tw/Fishweb/index.html；活動初賽為三月三日及十日，決賽為三月十一日；有活動相關疑問歡迎來電洽詢，電話（0836）25125，劉先生。
魚丸為馬祖傳統美食裡重要的角色，雖全國各地都有魚丸製品，唯具有傳統純魚肉手工製成，味道鮮美，就屬地區特有；而魚丸隨著觀光的開放，知名度漸漸提升，唯因各家各有本領，未能建立品牌，樹立形象，因此期盼透過魚丸手工製作競賽之舉辦，吸引更多製作魚丸的高手齊聚展手藝，並在競賽觀摩中提升魚丸口味及製作方式，提供魚丸多元創意的舞臺，提升馬祖美食文化。
此次魚丸節活動由連江縣政府、連江縣餐飲交流協會主辦，即起至二月十五日受理報名，凡魚丸店家、餐廳或家庭、個人皆可，一律以書面郵寄報名，如報名人數超過限額（每組限20名）以抽籤為憑，請以傳真方式或至縣政府觀光局、各鄉公所報名參加魚丸節競賽，也歡迎旅台鄉親組隊參加；活動相關說明如下：
1.限營業地址位於連江縣的魚丸店家、餐廳參加。
2.主辦單位有權更動不合規定之店家資訊（例：刪除店址不在連江縣內的店家登錄）。
3.連鎖店家應以各門市為單位分別報名參加。
4.個人或家庭不限設籍地。
5.參賽隊伍補助2000元購買材料，並贈送圍裙、頭巾。
6.初賽入選獎金5000元。
7.決賽有二獎－最佳人氣獎及傳統魚丸金質獎，各得獎金50000元。
8.現場以手工完成，不得以機器完成，展現傳統技藝。
9.競賽時間、地點：
第一場地：初賽3月3日13:00至17:00，於北竿室內羽球館；決賽3月11日10:00至14:00，於南竿室內體育館。
第二場地：初賽3月10日13:00至17:00，於南竿室內體育館，決賽3月11日10:00至14:00，於南竿室內體育館。2007馬祖魚丸節
力丸狂瀾大賽 廣邀魚丸高手展手藝
- 2007-02-03
為推廣馬祖魚丸及魚丸節大競賽，縣府觀光局特別成立活動專屬網頁及宣傳海報。（圖／文：曹重偉）
