【本報訊】東莒社區發展協會除完成「百合寶寶」公園之外，也在銅像公園（營部連據點）開闢野蔥培育區，希望明年可以推廣更多鄉親種植。
每年春季，各島田間、山坡處處可見野蔥，在清明節前，大家都會相偕上山拔取，不論是煎餅、包水餃，香味獨特。近年在市場上，偶有民眾採集出售，供旅台鄉親需求。
東莒社區發展協會今年推動開闢野蔥培育區，面積不大，希望明年推廣給更多鄉親種植，以列入「經濟作物」。
當地人認為清明節過後的麥蔥就沒有原來這麼濃郁的香氣，因此許多人會先拔取麥蔥，洗淨切細後裝入食用袋內，再用報紙包好置入冰箱冷凍，風味都不改變，可以食用一整年。
東莒社協推廣開闢麥蔥培育區
- 2007-04-17
東莒社區發展協會今年推廣麥蔥培育區。（圖：王建華提供）
