【本報訊】繼「漁寮書齋」之後，曾經風光一時，多少名人雅士在內斗斛交錯的「依嬤的店」也吹起熄燈號，緊閉的木門、破損的燈籠，讓不少循導覽資訊來訪的觀光客大嘆可惜，這代表著第一波老屋回春委外經營的店家，已全部暫時沉寂；縣府文化局表示，該批委外經營的老屋租約均已於去年底陸續到期，近期會先行修繕，再還給原來的屋主；屋主曹常勳則對於委外經營還是有相當高的意願，也表示只要有業者願意經營，他一定配合；不過，想要讓這座老酒館重拾往日風采，有意投入的業者可能要有相當大的決心。
位於南竿復興村的「依嬤的店」，原址房舍先進行閩東傳統建築重新修繕，經縣府委外經營政策確定及招標作業程序後，在民國91年3月1日正式開館，當時經營業者主打馬祖傳統美食、家鄉小炒，包括如酒糟肉、鹹魚蒸肉、海鮮、炊籠飯菜，吸引不少在地及外來遊客，除了讓想要回味的鄉親前往品嚐之外，也可以讓外來遊客一探馬祖傳統美食之妙。
傳統的菜色在古厝環境陪襯下，更是讓饕客感覺「古色古香」，當時蔚為風潮，也吹起馬祖餐飲界傳統美食復古風，讓「依嬤的店」聲名大噪、風光一時，也成為觀光導覽及餐飲的重要指標地；隔年，很不幸的遇到旅遊頭號殺手—「SARS風暴」，業者歇業近半年之久，後為配合SARS防疫工作，進行整修與消毒，於6月10日重新營業，但聲勢與業績都已大不如前。
之後，在新舊客源均不易維持的大環境下，業者開始慘澹經營，此段期間只有一些象徵性的活動及大人物上門拜訪，像93年縣長陳雪生曾配合八大電視公司「食在馬祖」專題，在「依嬤的店」下廚示範石鯛料理，讓馬祖最引以自豪的傳統美食及海鮮美味呈現電視前，也讓國人知道「依嬤的店」；94年，以「我答答的馬蹄聲、是美麗的錯誤」聞名的大詩人鄭愁予在11月21來馬展開人文對話之旅，他很欣賞富涵人文氣息的「依嬤的店」，並在內與地方藝文人士座談，留下不少珍貴鏡頭，但現在看起來，都已逐漸模糊泛黃。
「依嬤的店」租約到期後，文化局表示會修繕後歸還原屋主；是回歸寂靜、還是暫時潛沉？在屋主表態希望持續經營後，得要看有沒有業者願意扛起讓「依嬤的店」「風華再現」此重責大任。
租約到期 「依嬤的店」吹起熄燈號
- 2007-06-05
風華已去，曾經風光一時的「依嬤的店」因為租約到期宣告停業，而屋主對於委外經營還是有意願。（圖／文：曹重偉）
