【本報訊】又到了冬瓜收成的季節，已經實施減量生產的坂里農民，今年的冬瓜還是過剩，一斤十元仍乏人問津，有些採收的冬瓜放在家裡直到爛掉為止，農民雖然心痛卻也無奈，還好多數農民不把冬瓜當成主要的經濟作物，只是收入少一些。
坂里農民年年為冬瓜生產過剩所苦惱，農民說，知道市場的需求不多，今年已經實施減產的措施，但收成的冬瓜還是供過與求；以往冬瓜最主要的銷售市場是軍中伙食團，現在需求減少，今年到現在為止，平均每戶才賣了七十斤到部隊，大多數採收的冬瓜還放在家中，現在不管價格多少，農民說只要有人要，多少錢都賣。
夏秋吃冬瓜是對身體非常好的選擇，冬瓜屬葫蘆科一年生蔓性植物，是傳統的秋令蔬菜之一。冬瓜的顯著特點是體積大、水分多、熱量低，可炒食、做湯、生醃，也可醃漬成冬瓜條。中國醫學認為，冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效，對於動脈硬化、冠心病、高血壓、水腫腹脹等疾病，有良好的冶療作用。冬瓜還有解魚毒、酒毒之功能。經常食用冬瓜，能去掉人體內過剩的脂肪，由於冬瓜含糖量較低，也適宜於糖尿病人「充飢」，在炎熱的夏季，如中暑煩渴，食用冬瓜能收到顯著療效。
坂里冬瓜生產過剩 一斤十元乏人問津
- 2007-09-18
農民生產過剩的冬瓜堆置在家中。（圖／文：陳鵬雄）
