月餅熱量高　少量淺嚐最適宜

  • 2007-09-18
　【本報訊】月圓人團圓的中秋節即將來到，月餅自然是少不了的應景美食。營養師提醒，為了兼顧賣相與口感，月餅大都會添加很多油、糖，一顆蛋黃酥的熱量就超過一碗白飯的熱量，建議吃月餅時秉持少量、淺嚐原則，以免中秋節過了，肚圍也多了一圈。
　月餅是典型的高油、高脂、高糖「三高」食品，平時吃的白米飯一碗熱量約兩百八十大卡，食量少的人就會有飽足感，一顆蛋黃酥的熱量就可超過三百大卡、廣式月餅六百大卡，感覺卻像是在吃點心，一顆接一顆，很容易就會攝取過多熱量。
　面對各種餡料豐富的月餅，要民眾不吃、節制吃是很難的一件事，建議民眾可將不同口味的月餅分切後，一起分享，嚐嚐味道享受過節氣氛就好了。
　一般人會忽視的還有飲料部分，吃月餅配飲料，也常在不知不覺中會喝下許多熱量，建議民眾選擇無糖的茶飲料，對身體最沒有負擔。除了月餅、飲料，柚子也是高熱量的水果，兩小片柚子的熱量就高達六十大卡，吃多了，一樣會對身體造成負擔。