【本報訊】元宵將屆，民間習俗習慣吃湯圓應景。營養師提醒，一顆包餡湯圓熱量高達約七十大卡，一般民眾一天最好不超過五顆，咀嚼時要細嚼慢嚥，避免消化不良；此外，包括糖尿病、高血脂等疾病和三酸甘油酯偏高的民眾，吃湯圓時應該適量，以免影響疾病控制。
市售包餡湯圓一顆熱量大約五十到七十大卡，相當於四分之一碗飯，而不包餡的小湯圓，大約十粒就有一碗飯的熱量；營養師建議，每個人一天包餡湯圓最好以五顆湯圓為限，才能避免熱量與糖份攝取過多問題，尤其是糖尿病患與血脂肪、三酸肝油脂高等慢性病患者，在血糖控制上要特別注意。
此外，營養師提醒，湯圓除了熱量高，糯米黏性也高、不易消化，老幼年齡等吞嚥與消化能力較不佳的民眾，食用時要注意；因此，建議舀盛給老人與幼童時，要注意量與大小適中問題。
元宵到 包餡湯圓一天別超過5顆
- 2008-02-20
