【本報訊】馬祖人在福州創業又一樁。台灣小吃在福州正夯，馬祖鄉親林盛約看準市場，進軍福州設立蔥抓餅專賣店，以開放加盟的方式提供福州人一個創業機會，同時將美食文化帶入福州。
林盛約的妹妹就是在山隴市場門口賣蔥抓餅的林家君，九十六年參加馬尾兩岸農產品展示會，以及九十六、九十七兩年的五一八招商活動，均是以蔥抓餅現場製作販賣參展，誘人的香氣吸引入場民眾搶購，大排長龍的攤位讓他感受商機無限，於是決定將這項美食引進福州，遂著手進行食品公司成立計畫。
成立食品公司光籌備期就花了十個月，由於兩地法源不同，再加上人生地不熟，同樣的事情來來回回重複做好多次，最後終於取得合格設廠執照。能夠合法經營林盛約才得以安安心心拚事業，現在開始找店面一切變得順遂許多，足以證明先前的等待是值得的。
開放加盟就要保證做出來的蔥抓餅口味都要一致，而且還要克服食材運送保鮮的問題，所以決定運用當地原料做出和參展口感一樣的蔥油餅，為了維持品質，林盛約嚐試過許多食材，終於調配出一模一樣的口味，他們的蔥油餅強調不油膩、少油、少鹽、無色素、無防腐劑，冷了也不會變硬，讓身體只吃得到美味，而不會覺得負擔。
加盟的利基強調投資少、回收快。他們強調有完整的食品研發計畫，經營輔導，不收權利金、加盟金或訓練費，設備費一萬元人民幣就可創業，物料配送、培訓都免費，想創業又沒有太多資金的朋友可以參考。
參展機緣 馬祖鄉親林盛約蔥抓餅專賣店福州闖出一片天
- 2008-06-03
今年的五一八招商活動，林盛約所參展的蔥抓餅攤位，人氣鼎盛、大排長龍，現作現賣，吸引民眾搶購。（圖：連江縣政府觀光局）
