冷冷冷！　火鍋、羊肉爐火熱上市

  • 2010-11-27
　【本報訊】因應冬季顧客需求，南竿餐飲業者陸續推出羊肉爐與燒酒雞、什錦火鍋，溫暖鄉親、遊子的心。
　寒流來襲，吃一碗熱騰騰的豐盛火鍋最對味，地區三五好友晚上吃宵夜也經常前往火鍋店，挑戰麻辣鍋與鴛鴦鍋的後勁。為了提供更多樣化的服務，南竿餐飲業紛紛推出羊肉爐、燒酒雞與什錦火鍋，每一種都是結合中藥與特調湯底的傑作。
　馬港新推出羊肉爐與燒酒雞的業者表示，今天開始販賣的這兩款商品都是結合上選中藥，長時間燉煮的湯頭，搭配鮮Q帶勁的肉品所製成，兩款分別售價六百和四百元。山隴的業者則指出，自家的羊肉爐是帶皮羊肉，搭配珍貴中藥與特選湯底熬製而成，什錦火鍋則包括了蔬菜、珍菇等十餘種山珍海味，羊肉爐售價六百元。
　另一家山隴的小火鍋店也順勢與機關、企業合作，提供優惠吸引顧客前來，兩百多塊的平價消費和牛、雞、豬、羊、海鮮等配料，強調是經濟實惠，新鮮雞蛋、免費的飲料和爆米花則是附加價值。受訪鄉親表示，希望各種火鍋都能多吃一些新鮮蔬菜、湯頭也建議用人參、枸杞和海帶來熬，比較清甜，喝了不渴，台灣流行的白甘蔗湯頭也有相似效果。