【本報訊】寒流過後三寶特別甜，北竿農民栽種的冬令三寶蔬菜首批上市，今年的三寶品質非常好，特別是高麗菜的甜度足以媲美台灣高冷地區的蔬菜。從現在開始一直到年後，都可以品嚐最新鮮的馬祖三寶蔬菜。
經過三個多月的栽種照顧，農民栽種的第一批三寶蔬菜正值採收期，前陣子寒流過境，讓蔬菜的甜度達到最高點，三寶的特性是越冷品質越好，馬祖緯度較台灣高，再加上寒流的加持，更提升三寶鮮脆的口感。
目前三寶每市斤的價格在15到20元間，算是十分經濟實惠的蔬菜，往年春節送禮時三寶最搶手，農民也期望今年能再發利市。今年首度由泡菜業者引進的日本種蘿蔔等品種也在北竿試種，過一陣子也要開始採收，據說這種蘿蔔長度較長，水份含量比一般台灣種的要少，比較適合加工成為泡菜。
馬祖第一批三寶蔬菜採收上市
- 2010-12-20
寒流過後，馬祖冬令三寶蔬菜甜度達到最高點，第一批三寶已經採收上市，今年的三寶品質非常好，特別是高麗菜的甜度，足以媲美台灣高冷地區的蔬菜。（圖／文：陳鵬雄）
