今冬至湯圓食可而止 4~5顆約等一碗白飯300大卡熱量。99/12/22

  • 2010-12-22
【本報訊】今（22日）天冬至，馬祖冬至前夕，家家戶戶「搓丸」習俗，過去都是自製湯圓，現在冷凍湯圓因便利食用而取代，民間家戶冬至當天一早要煮湯圓祭拜祖先（馬祖話稱:公婆嬤），拜後總免不了吃湯圓應景；醫師提醒，吃多易造成腸胃道不適，腸胃痼疾或是重大慢性病患者要特別忌口。
營養師說，4~5顆有餡的大湯圓熱量約等於一碗白米飯300大卡的熱量，攝取過多湯圓而產生的肥胖問題也是很惱人的。
湯圓等之類的糯米製品較難消化，又以有餡的甜湯圓為甚，在胃腸中會停留較長，易改變胃腸道黏膜分泌，患有胃炎、潰瘍、食道逆流或胃酸過多應儘量少吃或禁食湯圓。