【本報訊】東引地區的大白菜、高麗菜、白蘿蔔等冬季蔬菜，已經開始採收上市。因為地理位置最北、氣溫低，東引地區生產的冬季蔬菜品質是更為鮮美可口，軍民可多加選購，以實際行動支持在地農業，確保農民合理收益。
冬季氣候冰冷，病蟲害不易孳生，是各類蔬菜最適宜生長的季節，不但農藥用得少，種出來的蔬菜品質也優於夏季的蔬菜。東引燕秀農地的冬季蔬菜，以大白菜、高麗菜、白蘿蔔、花椰菜、菠菜、青江菜為大宗，其中白蘿蔔、大白菜、高麗菜的品質更是優於台灣地區，凡是嚐過的人都說好。
根據研究指出，同屬於十字花科的高麗菜、大白菜、蘿蔔、花椰菜等生活中常見的蔬菜，不但都擁有相當高的營養價值，還可降低癌症的發生，多攝取是有益健康。
受到農業人口老化的影響，東引地區的種植面積已大幅縮減，產量還不到過去高峰時的一半，大部分的蔬果必須依賴台灣進口。以現在東引軍民人數，足以消化自產的冬季蔬菜供應量，不過受到採購行為制式化、市場資訊不流通等因素的約制，不向當地購買，反而吃台灣進口蔬菜的情況非常普遍。因此，如何讓自產冬季蔬菜廣受軍民採購，還有賴有關單位加把勁宣傳促銷，讓農民的辛苦可以得到合理的收益。
東引冬季蔬菜採收上市 口感一級棒
- 2011-01-07
東引地區冬季蔬菜品質佳，軍民可多加採購。（圖／文：陳其敏）
