越冷越好吃！　馬祖白蘿蔔品質超優

  • 2011-01-24
　【本報訊】越冷越好吃！今年馬祖本地產的白蘿蔔品質超優，農民說，今年的蘿蔔不用煮可以直接當水果來吃，甜度與脆度都是一級棒，也因為市場接受度高，蘿蔔不會有往年生產過剩的問題。
　馬祖蘿蔔供不應求，民眾如果要在過年時買蘿蔔送禮可要手腳快些，農民說，今年栽種的量並沒有增加，因為播種時不知道今年會這麼冷，現在陸續採收，而且已經進入季尾了，田裡所剩無幾。
　因為天氣冷，所以今年白蘿蔔的品質優於往年，水份多，甜度與脆度都高，所以直接拿來當水果吃也是可以。今年高品質蘿蔔搭配本地產的海苔煎餅是餐廳重要的一道特色佳餚，只可惜本地產海苔（菜垢），也因為雨量不足而減產，所以尾牙聚餐能吃到這道菜算是幸福的。