「100個戀上馬祖的理由」專書序-旂旎馬祖 煙霞連江/縣長楊綏生

  • 2011-02-25
 過去,由於馬祖戰略位置特殊,自民國38年國民政府遷台後,四鄉五島便開始實施軍事管理。為了鞏固戰地前線,隨處可見碉堡、砲台、軍營、壕溝等軍事景觀。如果提及最能代表馬祖「戰地文化」的,莫過於有如鬼斧神工般的戰備坑道,馬祖因而成為全世界擁有最密集軍事坑道據點的島嶼,其中以東引的坑道密度居冠。像是南竿的「北海坑道」就好比地下碼頭,可以停泊120艘小艇;東引的「安東坑道」內不僅可行駛大卡車,更擁有完善的營舍、儲水槽、養豬場等戰地生活必備設施。
 馬祖列島總面積雖然只有29.6平方公里,但因位於舟山漁場,孕育著豐富的海濱生物,像是黃魚、石斑、石鯛等精緻漁貨,澳口的潮間帶更有大量的紫菜與佛手、藤壺、貽貝等珍貴的貝類。此外,正因為馬祖遺世獨立於海上,更演化出許多特有的植物,例如紅花石蒜、馬祖紫檀和馬祖百合等。最令人驕傲的,莫過於馬祖成為世界瀕臨絕種的「神話之鳥」-黑嘴端鳳頭燕鷗的繁衍與棲息之地,不僅震驚全球,引起國內外保育與愛鳥人士的高度關注,民國89年起,馬祖部分島嶼規劃為燕鷗保護區,歡迎熱愛賞鳥的朋友們於每年的7、8月前來欣賞燕鷗之美。
 馬祖是目前保有最完整閩東聚落的保存區,像是南竿的津沙村、北竿的芹壁村,以及莒光的大埔和福正等聚落,都呈現出閩東特有的建築風格,以花崗岩石塊一磚一瓦壓印的石屋、窄小的木窗、漆上福州彩的石柱、疊架起的內部結構等等,總吸引著不少國際建築專家前來研究;在飲食文化上,馬祖發展出獨特的原鄉味道,善用紅糟和老酒等食材,烹煮出紅糟鰻魚、紅糟雞、紅糟炒飯、老酒黃魚、老酒麵線等美味佳餚,絕對讓您食指大動,回味無窮。
 馬祖的節慶也是絕對不可錯過的,元宵節體驗馬祖廟宇傳統擺暝活動、端午節莒光龍舟賽、創意十足的中秋鐵板燒塔節,亦為感念媽祖的孝順慈愛之心,在媽祖得道昇天的農曆9月初9舉行隆重之「媽祖昇天祭」,也藉此目睹世界最高的「媽祖巨石神像」(高29.6 公尺)。期盼您能親臨馬祖,體驗100個讓你從此愛上馬祖這座小島的理由。