【記者曹重偉報導】連江縣衛生福利局為鄉親食安把關，1月份執行年節應景食品、生鮮蔬果及禽畜水產品抽驗，除了蔬果有3件農藥殘留超量，其他檢驗食品均合格。衛福局提醒民眾選購食品時，應到信譽良好的商店購買，儘量選擇包裝及標示完整之產品，才能夠食得安心又安全，並持續提醒地區食品業者應依循食品安全衛生管理法相關規範，以維護鄉親吃的安全並保留進貨單據，以供追查不合格產品之源頭。鄉親或食品業者如有不清楚食品安全衛生管理法相關規定，可逕洽食品藥物管理科，聯絡電話：0836-22095*8880-8886。
為保障消費者採購年節應景食品之衛生安全，衛福局於農曆年前至本縣超市、國軍營站、賣場及傳統市場等地點進行抽驗，共計抽驗蔬果、水產品、蜜餞食品、年糕、即食豆製品、瓜子糖果類及水產乾製品等共計46件食品，專案檢驗項目為防腐劑、漂白劑、甜味劑、殘留農藥、動物用藥、非法定色素（二甲基黃）等46件食品，檢驗結果符合食安法規範，合格率為100%，鄉親可以放心購買。
同時維護民眾購買生鮮蔬果之安全，衛福局定期至傳統市場、超市等抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，1月份抽驗共15件生鮮蔬果，共3件檢出農藥殘留超量，不合格率為20%，分別為油菜（來源台灣）、芥菜（來源地區）、菠菜（來源台灣）。該局針對不合格產品除要求業者下架回收、不得販售外，來源屬外縣市者，已移請所轄衛生局進行查辦；如為本縣農友所種植將案移產發處處辦並輔導。
另執行北區聯合分工市售禽畜水產品抽驗計畫，1月份抽驗4件產品，檢驗項目為乙型受體素、四環黴素、多重動物用藥殘留48品項、抗生素及其代謝物多重殘留分析（16項）、抗原蟲（7項）、離子抗球蟲等，檢驗結果均符合食安法規範。
衛福局提醒食品安全首重源頭把關，於市面抽驗產品屬於終端的管理，同時提醒民眾為減少攝入蔬菜可能之殘留農藥，建議清洗蔬菜時應去除外葉，先用水沖洗蔬菜根部，將泥沙清除，並將根部摘除，以水浸泡10至20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，可有助於去除殘餘的農藥，亦可用烹煮、選擇當季蔬果等方法，來減低農藥的殘留。
1月份蔬果抽驗3件農藥殘留超量 年節食品46件均合格
- 2018-02-06
