寒食節　傳統家庭會吃熱春捲(潤餅)

  • 2011-04-04
100/04/04【本報訊】今天是寒食節、明天是清明節，有些傳統家庭迄今仍保有寒食、清明節不吃熱食，只吃冷潤餅的習俗。馬祖雖無吃冷食習俗，但家戶會吃熱春捲，潤「潤餅」,又名「春餅」、「春捲」,。
　根據傳統曆法，寒食節是冬至後第105日，即清明節前1天。而清明節則是在春分後15日，是農曆24節氣之一，也是唯一根據節氣而定的休假日。
　寒食節是古代的重要節日，古代在這1天禁火、不生火煮食，只能吃原先準備好的食物，由於這些食物已經冷掉了，因此稱為「寒食」。
　由於寒食節與清明節十分接近，因此自宋代之後，寒食節掃墓的習俗，逐漸演變為清明節掃墓，一些傳統家庭迄今仍保留「寒食節」的傳統習俗。