【記者曹重偉／南竿報導】連江縣衛生局「防疫健康月」講座經典再現，昨天再次邀請到台北市五星級西華飯店行政總主廚陳重光來馬獻藝，為學員示範「嫩炸美國菲力牛排」、「杏鮑菇麵」等符合「高纖、低熱量、健康五蔬果」的料理，香氣四溢的現代美食，為大家留住美味的幸福回憶，讓現場學員紛紛露出崇拜眼神；下午則邀請到中華民國台灣泰迪熊協會專任講師李彩綾，指導學員手作蛋糕造型別針、蝴蝶結髮飾等「療傷系小物」，兩天豐富又多元的課程，讓學員們獲益良多。
衛生局「防疫健康月」講座繼續第二天精彩課程；上午先移師到福利園區五樓的烹飪教室，原來是媽媽學員們最喜愛的廚藝課程，而且是繼前年創造空前口碑票房滿分的精彩講座後，再次邀請到西華飯店行政總主廚陳重光來馬獻藝；此次主題為「吃出健康與創造美味幸福記憶」，陳重光先與學員分享如何善用當令季節食材，不用刻意節食，而是用好的飲食控制，達到製作出健康與美味食物，讓我們吃出健康與活力。
之後就是親手示範，陳重光此次準備了「嫩炸美國菲力牛排+綠胡椒醬」、「杏鮑菇麵」、「水果沙巴詠」三道華麗、豐盛又健康的西式料理，而且特別放慢動作，讓大家邊欣賞邊學習，而且完成之後是立即讓現場學員享用，讓學員們為之騷動，都直呼真是太好吃了，尤其是嫩炸美國菲力牛排，展現他台北第一牛排高手的紮實功力，也特別帶來他的著作「21天的秘密－老饕的牛排聖經」，做為有獎徵答的禮物，也不吝回答學員的問題，場面相當熱絡。
下午回到衛生局進行相當難得的手工藝課程，由中華民國台灣泰迪熊協會專任講師李彩綾帶來「為自己開啟健康之窗－創造心靈真善美」揮別壓力，手作「療傷系小物」課程；李彩綾表示，現代人工作及生活壓力大，長久下來使身體免疫系統漸漸響起警報，偶爾的釋放壓力，讓自己心靈喘口氣，放自己一馬也是非常重要的！
而接下來就是為自己創造療傷系小物，就是大人、小孩看到都會喜愛的小飾品，李彩綾以他最擅長的不織布手工藝，指導大家製作超可愛的蛋糕造型別針、蝴蝶結髮飾等小物品，可愛到學員們都愛不釋手，製作過程也充滿期待與疼惜感，還說做好之後也捨不得用，果然是很療傷。
「防疫健康月」講座經典再現 五星級飯店主廚抵馬獻藝
- 2011-04-25
衛生局「防疫健康月」經典再現，再次邀請到台北市五星級西華飯店行政總主廚陳重光來馬獻藝，為學員示範「杏鮑菇麵」、「水果沙巴詠」等健康料理，為大家留住美味的幸福回憶。（圖／文：曹重偉）
