【記者曹重偉／南竿報導】每天五蔬果、健康很簡單！南竿鄉社區健康營造中心均衡健康飲食活動日前舉辦，吸引額滿的鄉親學員前往參加，分別由林芝香、邱羚躍兩位講師傾囊相授，教導大家簡單易學的懶人健康蔬果沙拉、低脂優格醬，以及香蕉養樂多、奇異果蘋果汁，而且是現學現做現嚐，每位學員都吃得不亦樂乎，講師勉勵大家回家也要努力DIY，讓先生孩子也能一起享用無負擔的健康美食。
你今天五蔬果了嗎？為推廣健康五蔬果運動，南竿鄉社區健康營造中心、連江縣立醫院兒童發展評估中心合辦均衡健康飲食活動，要教導學員親手做健康沙拉及健康蔬果汁，受到鄉親的熱烈迴響，報名是瞬間額滿。
正式課程前天上午九時於紅十字會訓練教室舉辦，為響應環保生活，每位參加者都是自備環保杯；首先由林芝香指導大家製作懶人健康蔬果沙拉，先選擇3份蔬菜2份水果，洗淨去皮並切塊擺盤，淋上低脂優格醬，最後撒上幾粒蔓越苺或葡萄乾，健康沙拉立即完成。而低脂優格醬則是依照3:1比例，將原味優格及低糖優酪乳倒入碗中，加入少許蜂蜜或檸檬汁攪拌均勻即可。
再來是邱羚躍指導製作香蕉養樂多及奇異果蘋果汁，香蕉養樂多的材料只要香蕉一根、養樂多一罐，再加入水200至300cc打勻即可飲用，而奇異果蘋果汁要用到奇異果2顆、蘋果1顆，加上蜂蜜1匙及水500cc打勻即可；每位學員都是現學現做、馬上享用，現場氣氛相當歡樂。
南竿社造中心健康五蔬果研習 吸引爆滿學員參加
- 2011-05-16
每天五蔬果、健康很簡單！南竿鄉社區健康營造中心日前特別舉辦「均衡健康飲食」活動，吸引額滿的鄉親及學員前往參加。（圖／文：曹重偉）
