端午吃粽　記得補充蔬果

  • 2011-06-06
　【中央社電】端午節民眾應景吃粽子，醫院營養師提醒，粽子熱量高一餐最好只吃一顆，並且要記得搭配蔬菜和水果均衡飲食，才不會吃過多的粽子造成身體的負擔。
　粽子的主要材料是糯米熱量高，糖尿病患者吃粽子時要注意血糖的控制，而粽子的內餡通常蔬菜不多，陽明大學附設醫院營養室主任提醒民眾，一餐最多以一顆粽子為限，在吃粽子的同時，也別忘了要多多補充青菜，或一碗竹筍湯補充纖維量，再加上水果均衡飲食。