【記者曹重偉／南竿報導】馬祖酒廠實業公司經過旅客多次反映，特別指示廠內員工花了二個月的時間，把八八坑道內原本酒菌密佈的酒罈給「擦拭乾淨」，一些遊客看見直說很乾淨，感覺比較親近，但也有一些遊客認為這樣反而沒有「原味」及陳年悠久感覺，酒廠員工也澄清酒罈上那層並非黴菌，之前讓人感覺「髒兮兮」的模樣，只是呈現製酒的原貌而已；到底哪樣比較好，只能說見仁見智。
八八坑道興建完成於先總統蔣公八十八歲的誕辰，因此而得名；本來是軍方戰備用途的戰車坑道，後來因坑道中段塌陷才把戰車撤走，曾經在軍管時期充當馬祖電信局的上班地點及電信機房，如今則是馬祖酒廠窖藏老酒與高粱酒的最佳場所。全長200公尺的坑道，內部始終維持著18度的清涼低溫，絕佳的環境，使其成為天然的窖藏老酒與高粱酒寶庫，打開鐵門撲鼻而來的，就是一陣一陣的酒香。
而八八坑道入口處兩旁，各擺放了三層排列整齊的酒罈做為裝飾，讓人一目了然坑道裡面，就是一罈一罈的陳年老酒；不過坑道內部之前都是以「原貌呈現」（如圖下），酒罈上佈滿密密麻麻的菌類，讓旅客乍看都以為是黴菌不敢接近，加上空氣中飄蕩著酸酸的氣味，感覺也像是黴菌在飛舞，一些惜命如金的人，都趕緊摀上口鼻或是退出拒看，儘管導遊好說歹說，不進去就是不進去。
為此，馬祖酒廠特別「從善如流」，指示廠內員工花了二個月的時間，把八八坑道內原本酒菌密佈的酒罈給「擦拭乾淨」（如圖上），這下子可好，不少參觀人士紛紛都說整齊清潔又乾淨，但也有旅客說「太乾淨了，反而失去那種陳年、古老的感覺」；各種說法都有，只能說審美真的很主觀。
花了兩個月辛苦擦拭的員工也說，其實坑道內的老酒原料是發酵階段，所以味道並沒有想像中的酒香，酒罈上那層密密麻麻的也並非黴菌，而是酒菌，一切都是照釀酒過程原貌呈現，既然「原始面貌」不討喜，就只能依照指示把酒罈擦乾淨囉！
八八坑道酒罈煥然一新 旅客反應兩極
- 2011-06-09
馬祖酒廠指示員工花了二個月時間把八八坑道內原本酒菌密佈的酒罈給「擦拭乾淨」煥然一新，結果旅客反應兩極。（圖／文：曹重偉）
