【本報訊】最近溫暖潮濕的天候正適合薜荔生長,這種馬祖常見的攀藤植物不僅外表,連功能和愛玉都很相似,都可以搓出凝膠,提供食用,除了引起遊客關注,散落一地的果實也形成津沙與鐵板等村落景觀。
在馬祖荒廢的老房子或牆垣上,經常可以看到一種綠色植物,爬滿牆壁,還結了許多陀螺般的帶有白色或紫色斑點的果實,就是薜荔;溫暖潮濕的季節就容易在馬祖現身。根據維基百科的介紹:薜荔可食用的部分為其果實,薜荔果含有蛋白質、碳水化合物、多種維生素、礦物質。其中成熟種子含溶於水的果膠,易形成半透明狀,或淺黃色的凝膠,但其果膠富含量不比愛玉子(Ficus pumila var. awkeotsang)高,一般不用以製作愛玉凍。
中央研究院數位典藏資訊指出,薜荔和愛玉(學名:F. punila var. awkeot-sang)在分類上是屬於同一種植物的不同變種,兩者在外型上頗為相似,主要差異在於薜荔的葉形和隱花果均較愛玉為小而短;此外,薜荔主要分布於台灣全島低海拔平地或山麓,愛玉則分布於中海拔山區。
溫暖潮濕季節 馬祖薜荔開花結果囉!
- 2011-06-10

溫暖潮濕的馬祖,薜荔果實散落一地,形成鐵板與津沙等村落景觀。(圖/文:邱竟瑋)