【記者曹重偉／南竿報導】新住民「西點烘焙班」八日起歡樂開課，首波課程指導大家製作蛋塔、菊花小西餅、甜甜圈及杏仁瓦片，都是平時隨處可見的簡單西點，經過講師指導後學員才發現原來不是這麼簡單，在大家用心學習之下，加上婦女朋友的烹飪天份，很快就進入狀況，讓新住民家庭更有口福；主辦單位表示，本週五晚間及週六上午（十五日、十六日）還有兩堂課程，要學習鳳梨酥、葡萄乾蛋糕捲、雜糧葡萄麵包等西點，歡迎已報名學員踴躍參加。
為培養新住民婦女對西點烘焙的興趣，讓新住民媽媽可以在家中利用簡單的烘焙器材，為家人製作愛的小點心，此次特由內政部指導、連江縣政府主辦、外籍配偶家庭服務中心承辦，推出難得的「西點烘焙班」課程，由於適逢暑假，家長們必須想辦法吸引孩子對家庭的向心力，果然吸引額滿的外籍配偶及對西點有興趣的在地鄉親參加，移民署連江縣服務站主任胡朝仁也專程到場致意。
首波課程八日晚間及九日上午於外籍配偶家庭服務中心五樓的烹飪教室展開，邀請到丙級烘焙師葉寶玲老師指導，前兩場分別指導大家製作蛋塔、菊花小西餅、杏仁瓦片及甜甜圈，雖然這些點心很常見，但製作起來還是很花工夫，像是蛋塔的皮，學員們要捏到厚度一致就花了不少時間，不然厚薄不一，可能同一盤有的會烤焦、有的還沒熟，在講師細心的指導各項細節及學員的興致勃勃之下，學習成效是非常的好，也表示家人將有口福了。
外配中心表示，希望藉由此次課程及專業烘焙師的指導，讓外配婦女們對西點烘焙過程與原理產生興趣，也為樸實家庭生活帶來不一樣的樂趣，以建立互助和諧的家庭生活。該中心順道向大家推廣熱情潑水節系列活動，預定七月卅一日（日）下午三時於介壽澳口公園舉辦，歡迎外配姐妹們踴躍報名參加，報名電話：22456，聯絡人劉小姐。
新住民「西點烘焙班」歡樂開課
- 2011-07-11
新住民「西點烘焙班」歡樂開課，首波課程指導製作蛋塔、菊花小西餅、甜甜圈及杏仁瓦片，經過講師指導及大家用心學習很快進入狀況，也代表家人更有口福了。（圖／文：曹重偉）
