【記者曹重偉／南竿報導】異國美食上菜囉！新移民女性關懷協會「多元文化美食研習」歡樂登場，邀請到來自泰國的外籍配偶吳紹方，指導學員製作幾道經典的泰國菜，廿九日晚間課程是涼拌海鮮、泰式酸辣湯、泰式甜點及春捲，尤其甜點不僅採用天然原料，而且口感Q勁十足，昨天上午課程還有沙嗲、泰北涼拌及咖哩雞飯，讓學員們是大快朵頤，直呼真是「泰」好吃了，也稱讚就像在泰國當地吃的是同樣好味道。
為增進社會大眾對異國美食的認識，了解異國美食文化特色，此次由連江縣政府指導，連江縣新移民女性關懷協會、連江縣婦女會主辦，連江縣外籍配偶服務中心協辦，推出久違的「多元文化美食研習」，除了推廣異國美食之外，也藉由烹飪讓婦女鄉親與新移民相互交流，培養對多元文化的欣賞與尊重。
此次研習分成七月廿九日晚間及昨天上午兩時段舉行，地點都在連江縣婦女會烹飪教室，講師邀請泰國菜高手的外籍配偶吳紹方，指導她的拿手家鄉菜餚，吸引三十位想學異國料理的外配及地區婦女報名參加。
廿九日晚間是第一堂課程，進行的是涼拌海鮮、泰式酸辣湯、泰式甜點及春捲的製作，吳紹方廚藝過人、手腳迅速，沒過多久就以學員來不及做筆記的驚人速度，將一道又一道的料理端上桌，讓現場感覺像是泰國美食體驗營，好在學員回神要她慢慢再說一次，才真正開始有「上課」的感覺，幾道美食像是涼拌海鮮，不僅食材豐富，吃起來也是清爽不油膩，讓現場學員們是大快朵頤，紛紛鼓勵她出來開店；昨天上午課程是指導沙嗲、泰北涼拌及咖哩雞飯，也是讓大家吃得不亦樂乎。
新移民女性關懷協會表示，此次美食研習用意在透過異國料理製作方式及講解，讓來自不同國家的新移民及地區民眾，知道異國料理的主要材料和飲食文化，並和地區做對照，養成尊重異國文化的習慣，感謝學員們的熱情參與。
「多元文化美食研習」歡樂登場 場經典泰國菜上桌，學員直呼「泰」好吃了！
- 2011-07-31
新移民女性關懷協會「多元文化美食研習」歡樂登場，邀請外配吳紹方指導製作經典泰國菜，讓學員們是大快朵頤，直呼真是「泰」好吃了。（圖／文：曹重偉）
