【記者曹重偉／南竿報導】針對媒體報導馬祖雞蛋驗出動物用藥「乃卡巴精」一事，連江縣衛生局表示，驗出有乃卡巴精的業者位於清水村，已於第一時間進行全面檢查要求下架，有問題的雞蛋，目前市面並未販售，衛局並立即至各家業者訪談了解，說明預定二週內進行採樣複驗，檢驗結果會立即公佈讓消費者周知，昨天又採驗三家業者，一旦結果出來，立即公布；衛生局也同時發函建設局，要求對蛋雞飼養者進行輔導教育，並提供「乃卡巴精」相關資訊及問答集，歡迎民眾參閱。
衛生局於今年六月廿二日，配合藥檢局進行雞蛋動物用藥殘留監測，採檢地區市售雞蛋送驗，而八月十六日接獲食品藥物管理局來函覆知檢驗結果，檢出清水村業者的市售雞蛋殘留動物用藥乃卡巴精（Nicarbazin）0.1ppm，依法規限量為不得檢出。
依衛生署現行公告，食品中之「動物用藥殘留標準」，雞蛋不得檢出乃卡巴精。不合格之檢驗結果，已立即傳真通知農業單位建設局。衛生局同步聯合建設局追查供應來源、殘留原因及其養殖環境是否遭汙染，如為養殖業者違法使用藥品以致殘留，將移請農政單位建設局加強生產端源頭管理並依法處辦。
衛生局表示，乃卡巴精是用於預防雞隻球蟲病之合法使用含藥物飼料添加物，依據行政院農委會動植物防疫檢疫局「動物用藥品法規」、「含藥物飼料添加物使用規範」，乃卡巴精可添加於養雞飼料中，添加用量為100-200ppm，肉雞上市前需停藥五日，但產蛋中蛋雞不可使用。
乃卡巴精殘留雞肉檢體：美國、加拿大為4ppm；澳洲及紐西蘭為0.5ppm；日本、歐盟及我國法規限量為0.2ppm。依據聯合國農糧組織及世界衛生組織之評估，其AID值(每日安全攝取量)為400微克／體重，以60公斤體重計算，即每人每日安全攝取量為24mg。乃卡巴精毒性低，動物試驗並未發現有致癌、致畸胎及胚胎毒性，但劑量高可能導致腎臟內沉澱結晶，傷害腎臟。
為確保飲食之安全與衛生，衛生局提醒消費者選購畜禽水產品時，最好選擇來源明確，認明有產銷履歷驗證標章者。並呼籲飼養農戶應確實遵守動物用藥品管理法之規定及避免養殖環境遭汙染，農業機關及衛生機關將會持續監測上市前及上市後畜禽水產品之動物用藥品或化學品殘留，讓民眾食的安心。
馬祖雞蛋驗出動物用藥「乃卡巴精」 衛局：已要求限期改善
- 2011-08-31
