【記者林冰芳／東莒報導】推動有機栽培，打造有機無毒島，建設局舉辦「馬祖有機與生活」講座教授農家從營造有機種植環境、自製有機堆肥及如何挑選有機安全食物，希望在地栽培的蔬果都能成為健康代名詞。
建設局舉辦「馬祖有機與生活」講座日前東莒開講，邀請到行政院農業委員會桃園區農業改良場副研究員莊浚釗、養生專家曾瑞珠老師主講；莊浚釗說明，要從事有機蔬果的栽種要先著手自製堆肥，一般來說小型堆肥製作比較容易，只需要一只廚餘桶放入農廢棄物，農廢棄物部分要放入容易腐爛的葉菜或廚餘，另外熟廚餘因為已經調味，所以利用生廚餘作堆肥更適當，不過少部分混合著用也不會造成影響，發酵時間需要兩、三個月，期間需要不時攪拌並加入水分。
除了利用農廢棄物，製作豆腐剩下的豆渣也能製作成為有機液體肥料，不過液體肥料需要泡水，以及裝置小型打氣機〈魚缸內使用的即可〉，大約一個月左右就可以使用。
為了讓更多農家了解有機栽培，建設局技士劉天順會前親自登門邀請東莒耕農，不少鄉親也向劉天順表示，需要台農一號馬鈴薯種苗，台農一號口感極佳，目前在台灣供不應求，口耳相傳後，東莒農家栽種意願大大提升；劉天順也說明，會盡快採購種苗送達，如果大家可以配合縣府推廣，也不排除明年在東莒擴大台農一號種植面積，增加農民收入。
打造有機無毒島 馬祖有機與生活講座東莒開講
- 2011-10-25
馬祖有機生活講座東莒開講。（圖／文：林冰芳）
