淡菜養殖漁民：馬祖淡菜品質絕不輸歐洲，建議加強行銷區塊，打開知名度

  • 2011-11-02
　【本報訊】馬祖也有好吃的淡菜！台灣旅遊節目遠赴歐洲拍攝淡菜節專輯節目，最近有網友把節目片段轉載，點閱率很高；地區從事淡菜養殖的漁民表示，馬祖的淡菜品質絕對不輸歐洲，只是知名度不足，要打開馬祖淡菜市場，建議政府有關部門能加強行銷輔導這個區塊。建設局表示，明年度向離島建設基金爭取多項與養殖發展有關的計畫，希望對這個產業有幫助。
　歐洲荷蘭淡菜節吸引數萬遊客爭相嚐鮮，同樣生產美味淡菜的馬祖究竟一年能賣多少淡菜？地區的養殖戶表示，馬祖淡菜肥美的季節大概從四、五月到十月，這段期間大概每戶銷售量僅數公噸，市場主要以在地消費及宅配為主，整體而言銷量仍不及產量，表示市場仍未打開。
　養殖戶進一步指出，馬祖海域已有多年養殖淡菜的經驗，品質沒問題，實務的養殖仍面臨面積不足及人力設備欠缺的困境，但對於淡菜透過類似淡菜節行銷推廣的方式仍然可為。為因應地區養殖發展需求，建設局明年向離島建設基金申請農林漁牧相關計畫之中，就至少有三到四項與淡菜有關，淡菜的產銷將列為漁業推廣的重點項目。