第二波市售年節食品抽驗　金針、四季豆不合格

  • 2012-01-21
　【記者曹重偉／南竿報導】春節來臨，連江縣衛生局為縣民食的安全把關，昨天公布今年年節食品第二波抽檢結果，發現金針二件含漂白劑二氧化硫9.3 g/kg、23.2 g/kg判定不合格，四季豆農藥殘留不符規定，不合格商品已下架，前項產品均來自台灣，案移貨源所轄衛生局查處。
　衛生局局針對市售年節食品抽驗添加物，第二波檢驗結果昨天公布，採樣檢體有—水產製品：白巾魚乾、沙嗲魚、麻辣大阪條；堅果花生製品：花生仁、花生軟糖、花生糖、鹹酥花生、甘草瓜子、五香瓜子、化核橄欖；乾貨：金針，檢驗項目有糖精、防腐劑、漂白劑、色素、黃麴毒素。
　檢驗結果發現不合格食品金針兩件，含漂白劑二氧化硫9.3 g/kg、23.2 g/kg (法規限量4.0 g/kg)判定不合格。另一月份市售蔬果農藥殘留檢測共採檢42件，檢驗結果1件四季豆農藥殘留不符規定，不合格商品已下架，請地區商家進貨最好選擇有CAS或GMP標章的貨品，鄉親購買年貨要注意標示及衛生，包裝是否完整，勿買標示不清、來路不明的東西。
　衛生局再次提醒鄉親購買乾貨金針產品，除了避免選擇太鮮豔外，金針浸泡處理後可去除二氧化硫，建議消費者在烹調金針前，先把乾製金針浸泡於25℃的冷水60分鐘，或45℃的溫水20分鐘，並扭乾再重複上述步驟2至3次，即可將二氧化硫殘留去除約70%；若開蓋煮沸約3分鐘，即可去除90%以上的殘留量。
　一連九天的連續年假，鄉親要注意生活作息，切勿熬夜通宵，飲食要均衡，切勿大魚大肉，多吃蔬菜水果少吃肉；糕餅、糖果、瓜子及油炸食品屬高熱量食品要適量，尤其糖尿病患者、心血管疾病及高血壓患者要保持平常飲食習慣，切勿因年節而壞了平常忌口原則，衛局祝福鄉親有一個平安健康的好年。