【本報訊】馬英九總統520就職國宴菜色昨天曝光，一共有8道菜，主菜以廣東料理為主，採用全台各縣市新鮮食材烹調；酒則是搭配金酒和馬祖老酒；在甜點方面，仙草、綠豆椪都將入列，成為今年國宴的一大特色。
根據中央廣播電台報導，520國宴將在台北圓山飯店舉行，今年的國宴一共準備50桌，有500位賓客。
和上屆總統就職國宴一樣，今年共有8道菜，其中5道主菜以廣東料理為主，採用全台各地的新鮮食材，像拼盤就有雲林烏魚子、屏東櫻花蝦、宜蘭的櫻桃鴨和嘉義的黃地瓜。另外，今年國宴也有特別研發的客家桔醬龍蝦；龍膽石斑採用基隆龍蝦，跳脫傳統做法，傳統是用烤的，或者用蒜頭或是用薑絲蒸的。桔醬在客家是搭配肉類食用的，這次在桔醬龍蝦，一併把客家風味融入進去。
其它的主菜還包括荷葉飯、樹子蒸石斑；酒則是搭配金酒和馬祖老酒；在點心方面，則有九份芋圓仙草和手工綠豆椪，搭配東方美人茶。
【警語:喝酒過量.有害健康】
總統520就職國宴酒 金酒搭配馬祖老酒
- 2012-05-19
